croissant

Esta tarde para merendar croissant.

Ingredientes:

5cs de maizena
1 yema de huevo
1 sobre de levadura de panaderia vahine
2 cs de queso batido
1 chorrito de nata liquida puleva 5%
2cs de gluten de trigo

Elaboración:

Mezclamos todo bien ,hacer una bola y tapar con un trapo humedo,dejar reposar una hora .Despues de la hora estiramos bien la masa y la hacemos triangulos ,le damos la forma de croissant ,al horno durante unos 20 minutos y listo.

Hoy después de día desaparecida ,toca empanada.

Ingredientes para la masa( es parecida al pan de karol receting pipol):
1 yema de huevo
3 cs de gluten de trigo
2cs de maizena
1cc levadura
4cs de agua tibia

Ingredientes relleno:
atún
huevo duro
cebolla
pimiento

Elaboración:
Ponemos el gluten,la maizena ,la yema de huevo y la levadura,lo mezclamos todo bien y echamos el agua,hacemos una bola y lo ponemos tapado durante 15m. con un trapo húmedo,amasamos bien de nuevo(si vemos que esta muy liquida echar un poco mas de maizena)y dejamos reposar 1 hora mas o menos.

Precalentamos el horno a 250ºc,  amasamos de nuevo y hacemos una forma ovalada y finita ponemos en papel de horno y a la placa,rellenamos con los pimientos,el atún la cebolla y el huevo duro,cerramos la masa y metemos al horno y lo dejamos unos 20 m. aproximadamente y listo para comer.

coliflor con bechamel

Verdurita buena y sana .

Ingredientes:

1 coliflor

sal

queso rayado

carne picada

Para bechamel:

1/2 cebolla

1 vaso de leche desnatada

2 cs de maizena

una pizca de nuez moscada

Preparacion:

Cortamos la coliflor a trozos,hervimos con un poco de sal,hasta que quede blandita pero que no se deshaga ,preparamos la bechamel,cortamos la cebolla y la hervimos una vez tierna y mezclamos la leche con la maizena y la cebolla batiendolo todo ,ponemos una pizca de nuez moscada, hacemos un sofrito con la carne picada y la mezckamos con la bechamel ,ponemos la coliflor en una bandeja y le echaremos la bechamel por encima con un poco de queso para gratinar ,que sea apto,metemos al horno y gratinamos,ya lo tenemos listo para servir

Coca enramada

Para el menú de hoy tenemos coca enramada,rica y my facil de hacer.

Ingredientes:

Para la masa:

2cs de maizena

1/2 sobre de levadura

2cs de queso batido

1 pellizco de sal

Relleno:

1 pimiento rojo(podemos poner el de bote,aunque el natural esta mejor claro)

1 berenjena

1/2 cebolla

3 salchichas

podemos poner tambien en vez de salchicha arenques o sardina ,y en vez de escalivada espinacas

Preparacion:

Mezclamos en un bol la maizena,levadura ,el queso batido y la pizca de sal ,mezclamos todo bien,precalentamos el horno a 200ºc ,ponemos papel de horno en la bandeja y echamos la masa,estiramos bien con mucho cuidado ya que se abre mientras estiramos ,le daremos forma ovalada,el tiempo unos 10m por un lado mas o menos y giramos ,si vemos que esta consistentte antes de 10 minutos giramos antes ya que cuando añadamos la escalivada tendra que estar un rato mas y se acabara de hacer.

Para la escalibada se puede poner en el horno o bien lo hacemos al micro,tambien sale bien,una

vez echa la extendemos sobre la masa y ponemos encima la salchicha y al horno de nuevo hasta que este echa la salchicha y a comer se a dicho.

pastel de atún

Hoy prepararemos pastel de atún ,muy fácil ,rico y algo para variar.

Ingredientes:

pan dukan,doblaremos las cantidades ya que hay que abrirlo en tres

4cs de salvado de avena

3cs de salvado de trigo

1cc levadura

4cs queso batido

2 claras de huevo

Para el relleno:

2 latas de atún natural

tomate natural triturado(hacerlo antes)

1 1/2 huevos duros(el otro medio lo guardaremos para el final rayarlo)

si se esta en pv se le puede añadir pimiento morrón

Mayonesa dukan:

1 huevo duro

5 o 6 cs de queso freso según la cantidad que desees

(yo le añadí un poco de ajo en polvo y perejil en polvo para que tuviese mas sabor a gustos(así es alioli)

sal

Preparación:

Hacemos el pan en el micro 3 minutos por un lado,le daremos la vuelta y 1 minuto mas por el otro lado,esperaremos a que se enfríe para poder cortarlo en tres con mucho cuidado ya que sabemos que es muy delicado y se suele abrir mucho,después rellenamos con el atún,los huevos duros y el tomate todo mezclado,capa por capa y finalmente lo cubrimos con la mayonesa,le pones medio huevo duro rayado por encima y listo.

Esta mas bueno de un día para otro

Mi experiencia Dukan

Bueno tarde de calor ,para variar,y con ganas de contaros un poco mis inicios en la dieta dukan así que haya vamos.

Hoy hablar de ella a unas compañeras de trabajo,cuando me decidí a tirar para a delante,mis comienzos fueron el 9 de Marzo del 2011 ,mi peso 110,900 una pasada la verdad,fueron 8 días de ataque donde me quede en 106,100,motivación a tope nunca en la vida después de miles de dietas había conseguido perder 4,700 en 8 días ,pero madre mía eso era lo que perdía con otras dietas en varios meses,estoy encantada de la vida.

Mi sorpresa y mi verdadera motivación fue el segundo día ,ya que mi compañera me dijo Ana

(,sabes que ya se te nota ,era imposible decía yo)pesate, yo no quería solo hacia un día que había comenzado,pero caí en la tentacion y zas me pese ,para mi sorpresa 1,200 menos en cuestión de horas madre mía ,que ilusión nunca me había pasado nada parecido,fue un gran impulso para seguir adelante. En cuestión de una semana ya se me notaba en la ropa,claro me lo notaba yo, mis compañeras también me lo decían quizás para animarme,pero estoy super feliz ,y de momento paramos en este punto y seguiremos en otro ratillo ,contando mi vivencia Dukan

Calamares en su tinta

Hoy cocinaremos calamares en su tinta ,muy ricos,la verdad.

Ingredientes para 2 personas:

500g. de calamares

1 cebolla

1 cabeza de ajos

un vasito de vino blanco

sal

tinta

laurel

Preparacion:

Limpiamos bien los calamares

sofreimos un poco la cebolla y el ajo ( mas bien hervimos) cortado a trocitos,echamos el laurel,los calamares , el vasito de vino y agua dejamos que reduzca un poco,echamos un poco de sal,y la tinta y esperamos a que acabe de reducir ,y listo para servir.

Buen provecho.

tallarines de calabacin,en salsa boloñesa con salchicha de pollo

Hoy cocinaremos tallarines de calabacin en salsa boloñesa con tomate natural y salchicha de pollo.

Ingrediente:

1 calabacin grandecito

3 salchichas de pollo

tomate natural triturado

cebolla

sal

pimienta

ajo

perejil

Preparación:

Pelamos el calabacin,lo cortamos a láminas y estas a tiritas pequeñas como si fuesen tallarines,los metemos al micro de unos 5 a 8 minutos depende de la cantidad que tengamos en el plato,salpimentamos.

Para la boloñesa hacemos un sofrito con cebolla, dos gotitas de aceite y el resto lo dejaremos cocer con agua hasta que este blandita,echaremos la salchicha de pollo a trocitos,cuando este doradita echaremos el tomate y que se haga ,lo echaremos por encima y listo

Para la boloñesa

pollo al papillotte relleno de jamon y queso con salsa de yogurt

Otra recetilla al estilo dukan,con toque de Ana.

Pollo relleno de jamon y queso al papillotte con salsa de yogurt.

Ingredientes:

1 pechuga de pavo abierta

1 o 2 lonchas de jamon dulce sin grasa o pavo

1 loncha de tranchete apto

sal,pimienta,peregil

Para la salsa de yogurt:

3 cucharadas de yogurt natural

ajo en polvo

peregil en polvo

una cucharadita de vinagre

(yo el yogurt lo utilice edulcorado natural,que con el vinagre le da un toquecillo agridulce muy bueno).

Preparación:

Salpimentamos la pechuga y ponemos dentro,las lonchas de jamon y el tranchete , hacemos un rollo con la pechuga y la envolvemos con papel de aluminio , bien cerrado ya que lo debemos de introducir en agua hirviendo,unos 10 minutos,cuando creamos que esta echo el pollo.

Abrimos el papillotte dejamos enfriar y cortamos a rodajas,despues echamos la salsa de yogurt y listo para comer eso si precalentar el pollo antes de echar la salsa

Hoy un poco depre no se como,pero sin saltarme nada y haciendolo todo bien de un dia para otro 1,500 mas ,espero que solo sea liquido acumulado,iremos viendo los resultados buuff

Buenas,hoy me decidi a hacerme unos mini croassants rellenos,riquisimos hay os dejo la receta

Para la masa

-3 huevos o 1 huevo y 2 claras

-3 cs de maizena

-3 cs de leche en polvo

-1 cc de levadura

-un poco de sacarina liquida

mezclar todo en un bol,precalentar el horno a unos 180º,en la bandeja del horno colocar el papel,y echar la masa,hacer durante unos 10 minutos,sacar del horno y cortar a cuadraditos,estos a la vez en triangulos,despues rellenamos de lo que mas nos guste por la parte mas ancha del triangualo y liarlo,quedara como un croassant ,unos 5 minutos mas al horno y listos,eso si pintalos un poco con clara de huevo,para que se doren un poco.

Hoy probaremos a hacer espaguettis de calabacin con boñesa huuum suena bien n0?

buenos diiiiias amb alegria,hoy me levante y al pesarme 1,200kg menos que caña,así que me he dispuesto a hacerme un arroz con leche jejeje veremos a ver como sabe,por si algun dia entra alguien que haga dieta dukan pongo la receta

- 125cl de leche desnatada

-cascara de limón

-canela en rama

-canela en polvo

-2 cs de salvado de avena

-unas gotitas de sacarina liquida

-Mezclar con la la cascara de limón,la canela en rama y meter al micro hasta que hierva,después añadieremos el salvado de avena y moveremos ,volveos a poner en el micro hasta nueva ebullición añadimos la sacarina y esperamos a que se enfrie .

A ver a que sabe

feliz como una perdiz tres mesesillos y 15 kg menos viva la dieta dukan

me siento happy,aqui esta el antes y el despues todavia queda mucho trabajo,pero querer es poder

cuanto tiempo hace,que tengo el blog ue ni me acuerdo madre mia ,empezaremos a usarlo