Para el menú de hoy tenemos coca enramada,rica y my facil de hacer.
Ingredientes:
Para la masa:
2cs de maizena
1/2 sobre de levadura
2cs de queso batido
1 pellizco de sal
Relleno:
1 pimiento rojo(podemos poner el de bote,aunque el natural esta mejor claro)
1 berenjena
1/2 cebolla
3 salchichas
podemos poner tambien en vez de salchicha arenques o sardina ,y en vez de escalivada espinacas
Preparacion:
Mezclamos en un bol la maizena,levadura ,el queso batido y la pizca de sal ,mezclamos todo bien,precalentamos el horno a 200ºc ,ponemos papel de horno en la bandeja y echamos la masa,estiramos bien con mucho cuidado ya que se abre mientras estiramos ,le daremos forma ovalada,el tiempo unos 10m por un lado mas o menos y giramos ,si vemos que esta consistentte antes de 10 minutos giramos antes ya que cuando añadamos la escalivada tendra que estar un rato mas y se acabara de hacer.
Para la escalibada se puede poner en el horno o bien lo hacemos al micro,tambien sale bien,una
vez echa la extendemos sobre la masa y ponemos encima la salchicha y al horno de nuevo hasta que este echa la salchicha y a comer se a dicho.
2 comentarios:
Se ve tan sabroso
te puedo preguntar como elaboraste las salchichas?
quisiera intentar hacer el platillo
que tal frozen ,perdona que no te haya contestado ,je la verdad no estoy acostumbrada a que comenten nada mio,y no me di cuenta,las salchichas las suelo comprar ya echas,pero a veces con carne picada de pavo ,la aliño con ajo ,peregil pimienta y listo,las pongo en papel de horno unas horas para que coja el aliño y la forma y a preparar,estas estan al horno junto con la coca,espero que te haya gustado si la hiciste ,un beso
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