croissant

Esta tarde para merendar croissant.

Ingredientes:

5cs de maizena
1 yema de huevo
1 sobre de levadura de panaderia vahine
2 cs de queso batido
1 chorrito de nata liquida puleva 5%
2cs de gluten de trigo

Elaboración:

Mezclamos todo bien ,hacer una bola y tapar con un trapo humedo,dejar reposar una hora .Despues de la hora estiramos bien la masa y la hacemos triangulos ,le damos la forma de croissant ,al horno durante unos 20 minutos y listo.

Hoy después de día desaparecida ,toca empanada.

Ingredientes para la masa( es parecida al pan de karol receting pipol):
1 yema de huevo
3 cs de gluten de trigo
2cs de maizena
1cc levadura
4cs de agua tibia

Ingredientes relleno:
atún
huevo duro
cebolla
pimiento

Elaboración:
Ponemos el gluten,la maizena ,la yema de huevo y la levadura,lo mezclamos todo bien y echamos el agua,hacemos una bola y lo ponemos tapado durante 15m. con un trapo húmedo,amasamos bien de nuevo(si vemos que esta muy liquida echar un poco mas de maizena)y dejamos reposar 1 hora mas o menos.

Precalentamos el horno a 250ºc,  amasamos de nuevo y hacemos una forma ovalada y finita ponemos en papel de horno y a la placa,rellenamos con los pimientos,el atún la cebolla y el huevo duro,cerramos la masa y metemos al horno y lo dejamos unos 20 m. aproximadamente y listo para comer.