coliflor con bechamel

Verdurita buena y sana .

Ingredientes:

1 coliflor

sal

queso rayado

carne picada

Para bechamel:

1/2 cebolla

1 vaso de leche desnatada

2 cs de maizena

una pizca de nuez moscada

Preparacion:

Cortamos la coliflor a trozos,hervimos con un poco de sal,hasta que quede blandita pero que no se deshaga ,preparamos la bechamel,cortamos la cebolla y la hervimos una vez tierna y mezclamos la leche con la maizena y la cebolla batiendolo todo ,ponemos una pizca de nuez moscada, hacemos un sofrito con la carne picada y la mezckamos con la bechamel ,ponemos la coliflor en una bandeja y le echaremos la bechamel por encima con un poco de queso para gratinar ,que sea apto,metemos al horno y gratinamos,ya lo tenemos listo para servir